Le Barbecue de Rafa#cochon
Entrée · 9 mars 2021Filet Mignon séché façon Kitty au vin rouge | 🐱💟Vous savez qu’ici vous êtes sur un blog de Barbecue mais que l’on fait également trés souvent de la charcuterie. En effet,…
Tour du monde · 19 janvier 2021Recette de Lard Croustillant au Barbecueil y a quelques temps, j’avais vu une vidéo d’une américaine qui avait fait une recette de lard hyper croustillant…ça m’a vraiment…
Fumage · 17 janvier 2021Comment faire de la Coppa maison ?Allez les RaFans, nous sommes dans la pleine saison du fumage à froid ! Aujourd’hui je vous propose une recette de Coppa…
Fumage · 11 janvier 2021Comment faire un filet mignon séché et fumé ?L’automne arrive et, ça veut dire quoi ? tout simplement que l’on peut recommencer la saison du fumage à froid !! Aujourd’hui…
Viande · 2 mai 2014Cochon de lait au barbecueRecette du mois : J’ai pas mal hésité à écrire cet article car je me suis dit « Oh Mince! je vais me…