Le Barbecue de Rafa#thermometre
Astuces · 6 novembre 2019Les thermometres de cuisson au barbecueAujourd’hui, je vous propose un cours sur les thermometres de cuisson. Vous savez que dans le barbecue moderne, il est trés important…
Tour du monde · 27 septembre 2018Roti de Porc Mojo au barbecueDans une video precedente je vous avais montré comment faire un sandwich cubain avec un roti de proc fumé. Cela peut se…
Ustensile · 13 septembre 2018Côtes de Veau au barbecue à la caribéenneLes cotes de veau au barbecue sont un met sous estimés. On pense souvent aux fameuses Ribs comme aux US, mais cette…
Accompagnement · 13 septembre 2018Filet de Bœuf au barbecue avec chutney de tomateQuoi de plus dominical qu’un filet de boeuf au barbecue ? Bon… peut etre le poulet dominicale, mais n’hésitez pas à changer…
Accompagnement · 13 septembre 2018Gigot d’agneau au barbecue à la provençaleLe Gigot d’agneau au barbecue est un must ! Tout le monde n’est pas fan de l’agneau mais par contre le goût…
Ustensile · 12 septembre 2018Comment faire les BONS réglages de son Thermometre ? Vous savez que dans le barbecue moderne, il est ABSOLUMENT INDISPENSABLE d’utiliser un…
Ustensile · 16 mars 2017Test, Unboxing et Review de l’iGrill 2Trés souvent je vous parle de température interne au barbecue. En effet, dans ce que j’appelle le « barbecue moderne » il est impossible…
Viande · 13 juillet 2016Roti de porc au barbecue à la méditerranéenne au barbecueLa dernière fois je faisais une démonstration de cuisine au barbecue avec la marque Napoléon Grills (d’ailleurs, vous connaissez? ils sont top…