Recette de Tagliata di Manzo au four à Pizza 🐮🔥

Bonjour à tous, aujourd’hui je vais vous montrer comment préparer une délicieuse Tagliata di Manzo, une spécialité italienne à base de steak de bœuf. Cette recette est simple à réaliser et plaira à tous les amateurs de viande. Elle se réalise dans un barbecue ou un four a pizza.

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• 1 steak de bœuf de 500 à 600g
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail
• 1 branche de romarin
• Sel et poivre
• Roquette et copeaux de parmesan pour servir

La première étape consiste à préparer la marinade en mélangeant l’huile d’olive, le sel, le poivre, les gousses d’ail écrasées et la branche de romarin. Mélangez bien.

Badigeonnez le steak de bœuf avec la marinade. Assurez-vous que chaque côté est bien recouvert. Laissez reposer pendant au moins 30 minutes.

Préchauffez votre barbecue à feu moyen-élevé. Placez le steak sur la grille et faites cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté pour une cuisson à point. Si vous préférez une viande plus cuite, augmentez le temps de cuisson en conséquence.

Retirez le steak du barbecue et laissez-le reposer pendant quelques minutes. Ensuite, coupez-le en fines tranches.

Avec quoi servir la Tagliata ?

Servez cette recette de Tagliata di Manzo avec de la roquette et des copeaux de parmesan. Vous pouvez également ajouter un filet d’huile d’olive et une pincée de sel sur la salade.

Et voilà, votre Tagliata di Manzo est prête ! Cette recette est facile à réaliser et elle est délicieuse. La marinade ajoute une saveur subtile à la viande, tandis que la roquette et le parmesan apportent une touche de fraîcheur et de texture.

J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi. N’hésitez pas à me laisser un commentaire pour me dire ce que vous en avez pensé et à partager cette vidéo avec vos amis.

Recette de Tagliata di Manzo