Baked Beans

Bonjour a tous et bienvenu sur le blog lebarbecuederafa.com, pour cette recette de Baked Beans, vous aurez besoin de 3 oignons que vous allez émincer, 300gr de lardons, 1 boîte de conserve d’haricots rouges de 500g, de la sauce barbecue et du rub SOPASCO.

Commencez par faire revenir les oignons et les lardons dans une casserole et préparez environ 250mL de sauce barbecue, 1 cup pour les mesures américaines.

Mettez le mélange oignons et lardons que vous aurez fait revenir 5 minutes dans un plat et y ajoutez les haricots rouges que vous aurez préalablement égouttez, mélangez le tout et y ajoutez la sauce barbecue.

Disposez les braises à droite et à gauche ou alors sur un barbecue gaz, allumez le feu de droite et de gauche et pas le central, c’est ce que l’on appelle de la cuisson indirecte. Placez le plat au milieu de votre barbecue et laissez cuire le tout pendant 45minutes.

Ajoutez de l’eau si besoin pour ne pas que ça colle.

Voilà la texture que cela doit avoir, il existe  un gout sucré avec une consistance un peu liquide.

Ceci est un plat typique américain et qui accompagne très souvent les barbecues.

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