Le Barbecue de RafaToutes les recettes
Toutes les recettes, astuces et tests publiés sur le blog.
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Accompagnement · 13 septembre 2018Gigot d’agneau au barbecue à la provençaleLe Gigot d’agneau au barbecue est un must ! Tout le monde n’est pas fan de l’agneau mais par contre le goût…
Ustensile · 12 septembre 2018Comment faire les BONS réglages de son Thermometre ? Vous savez que dans le barbecue moderne, il est ABSOLUMENT INDISPENSABLE d’utiliser un…
Accompagnement · 12 septembre 2018Sepia a la plancha farcies au chorizo à la planchaL’une des toutes premières recettes à la plancha que j’ai faite, est une valeur sûre puisque c’est une recette de sepia a…
Viande · 5 septembre 2018Jambalaya à la plancha comme en LOUISIANEJ’adore le Jambalaya a la plancha ! SI vous en avez déjà goûté, j’en suis sur que ces saveurs épicés et le…
Dessert · 30 juillet 2018Pizza Sucrée BANANE-CHOCO au barbecueGénéralement, j’aime bien inciter les gens à utiliser les dernières braises du barbecue en faisant un dessert. Pour cette recette de pizza…
Astuces · 30 juillet 2018Test du Weber Summit Charcoal par RafaAprès avoir bavé aussi longtemps sur le summit charcoal, je l’ai enfin reçu en test pour vous faire un test du weber…
Astuces · 27 juillet 2018Cours de Barbecue : niveau 1AVoila, je me suis enfin décidé à compiler pas mal de mes vidéos, ça sera plus facile pour se repérer ! Vous…
Astuces · 27 juillet 2018Briquettes vs charbon : tout savoir sur leurs utilisationsBriquettes vs charbon … le match !! Nouvellement venues sur le marché, vous voyez partout des briquettes. Sur le paquet c’est marqué…
Viande · 26 juillet 2018Tout savoir sur la viande maturée maisonDepuis un bon moment, je voulais tester de la viande maturée faite maison. J’en avais mangé dans un restaurant et j’avais vraiment…
Pizza · 26 juillet 2018Pizza bianca CorsicaOn m’a rapporté des spécialités Corse comme du figatellu et du brocciu. J’avais déjà fait une video pour expliquer comment on pouvait…
Viande · 25 juillet 2018Gigot d’agneau au barbecue en croûte d’herbesRégulierement, on me demande des recettes de gigot d’agneau au barbecue ! Je suis assez étonné car moi j’adore ça mais ce…
Accompagnement · 25 juillet 2018Sauce Barbecue au ColaVous savez qu’il existe des centaines , voir des milliers de sauce barbecue. Dans cette version de sauce barbecue au cola, vous…
Accompagnement · 18 mai 2018Tomates séchées et fumées au BARBECUELa tendance du moment est clairement le fumage. Vous pouvez faire des tomates séchées au barbecue mais si en plus elles sont…
Fromage · 15 mai 2018Crevettes à la Polenta au Barbecue – Shrimp and gritsDes crevettes a la polenta?? au barbecue ?? J’adore la cuisine Southern, la cuisine du sud des Etats Unis. On trouve des…
Hamburger · 15 mai 2018Recette du Reuben Sandwich comme à NYDans cet article vous apprendrez la recette du pastrami de boeuf et dans celle c la recette du pastrami de dinde. C’est…
Viande · 15 mai 2018Recette de PASTRAMI de Boeuf au BarbecueAprés la recette de pastrami de dinde, voici la recette de pastrami de boeuf (la vraie). En effet, c’est celle que l’on…
Viande · 14 mai 2018La méthode RAPIDE pour des RIBS au barbecueLes ribs, ou travers de porc, font partie intégrante de la culture BBQ. Faire des ribs au barbecue vous fait directement voyager.…
Entretien · 14 mai 2018Comment bien NETTOYER son barbecue à CHARBON ?Trés souvent on me demande comment bien nettoyer son barbecue charbon ? C’est quelque chose sur laquelle je ne m’attarde pas trop…
22 mars 2018Magazine Enjoy Big Green EggRetrouvez dans le lien ci dessous le Enjoy Magazine de la marque Big Green Egg afin d’avoir pleins d’idées de recettes autour…
Astuces · 21 mars 2018Concours L’Atelier du cableQuand un de mes amis (Flavien pour ne pas le nommer), m’a demandé d’organiser un concours entre mon blog et sa strat-up…
Accompagnement · 21 mars 2018Beer Can PancakesJe vous préviens tout de suite, pour cette recette de beer can Pancakes, il ne va pas falloir être pressé ! Mais…
Ustensile · 21 mars 2018Test du fumoir electrique BradleyAujourd’jui, je vous propose un test de fumoir electrique. Vous savez que l’hiver je préfère sortir plutôt mon fumoir que mon barbecue.…
Viande · 21 mars 2018Magret de canard fumé à chaudLe magret de canard est une viande tellement parfaite qu’en réalité elle n’a vraiment pas besoin de grand chose pour la sublimée.…
Accompagnement · 20 mars 2018Amandes fumées au barbecueQuand je vous dis que c’est facile de réaliser un repas 100% barbecue ! de l’entrée au dessert !! on va même…