Le Barbecue de RafaUstensile
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Ustensile · 2 mars 2021Comment faire du Pulled Pork sous vide ?? 🐽🐷 | avec Meat it + et Stor’eat by MastradVous savez que j’adore faire de l’effiloché de porc. Je vous avais déjà montré la recette traditionnelle au fumoir mais aussi la…
Ustensile · 4 février 2021Je test le PitBoss 550 Navigator à pellets 🔥🔥Hey es RaFans, je vous le dis, l’avenir du barbecue es tle barbecue à pellets (ou à granulés) ! Dans cette video,…
Astuces · 1 février 2021Comment culotter une poele en fonte ? 🍳🍳Vous êtes nombreux à me poser la question pour savoir comment culotter une poele ? c’est vrai que l’un des plus gros…
Entretien · 30 janvier 2021Faire de la viande maturée en Cave de MaturationDepuis plusieurs articles et/ou vidéos, je vous parle des viandes maturées. Pour cela il vous faut des sacs spéciaux comme je le…
Actu · 27 janvier 2021Test du Barbecue gaz Landmann Triton Maxx 4.1Lorsque les gens me demandent quel barbecue gaz ils peuvent acheter, généralement, il y a deux types de budgets. Ceux qui ont…
Astuces · 22 janvier 2021Cuisson Sous Vide vs Reverse Sear pour une Côte de Boeuf parfaite ?? 🤔🤔Allez, aujourd’hui, on parle technique avec des mots savants comme « cuisson sous vide » ou reverse sear ! Mais bon, vous savez que…
Astuces · 21 janvier 2021Comment faire secher sa charcuterie ?Nous sommes en pleine saison de la charcuterie ! Je vous propose aujourd’hui un article pour tout savoir sur comment faire secher…
Actu · 4 janvier 2021Avis Potager VERITABLE – Tout savoir sur ce potager intelligentVous savez que les herbes pour les marinades et le barbecue font bon ménage ? Alors, je vous présente et je vous…
Ustensile · 1 mai 2020Tout savoir sur le Beer Up !Aujourd’hui je teste pour vous un produit qui n’est pas en relation directe avec le barbecue mais presque ! il s’agit du…
Ustensile · 25 mars 2020Avis sur le Vinson 400 de chez LandmannDans cette video, je vous explique tout ce qu’il faut savoir sur les offset smoker et egalement mon avis Vinson 400 de…
Ustensile · 25 mars 2020Unboxing et Avis Weber E5770Dans cette video, je vous propose un avis weber e5770. C’est le tout dernier né de la famille Weber. Vous savez que,…
Actu · 10 avril 2019[TUTO] Comment agrandir son barbecue ?Tres souvent, les gens me demandent « je souhaiterais un barbecue pour TANT de personnes, que me conseilles tu ? ». C’est trés difficile…
Astuces · 19 mars 2019Comment faire ses copeaux de bois ?Il y a deux choses qui donnent du goût lorsque l’on fait un barbecue. Le goût du bois (ou des copeaux de…
Entretien · 19 mars 2019Test du Weber PulseJ’ai la chance d’avoir des super partenaires qui font confiance en mon blog ! Et notamment Weber qui m’a envoyé ce modèle…
Accompagnement · 19 mars 2019Comment allumer un fumoir ?Derrière cette question qui, a priori, est simple, allumer un fumoir à froid n’est pas si simple que ça… En fait, oui,…
Poisson · 4 octobre 2018Cabillaud au barbecue à la MediterranéenneVoici une bonne recette de Cabillaud au barbecue à la méditerranéenne, même si je préfère le faire à la plancha ! Mais…
Tour du monde · 27 septembre 2018Roti de Porc Mojo au barbecueDans une video precedente je vous avais montré comment faire un sandwich cubain avec un roti de proc fumé. Cela peut se…
Ustensile · 13 septembre 2018Côtes de Veau au barbecue à la caribéenneLes cotes de veau au barbecue sont un met sous estimés. On pense souvent aux fameuses Ribs comme aux US, mais cette…
Accompagnement · 13 septembre 2018Filet de Bœuf au barbecue avec chutney de tomateQuoi de plus dominical qu’un filet de boeuf au barbecue ? Bon… peut etre le poulet dominicale, mais n’hésitez pas à changer…
Actu · 12 septembre 2018Comment faire les BONS réglages de son Thermometre ? Vous savez que dans le barbecue moderne, il est ABSOLUMENT INDISPENSABLE d’utiliser un…
Actu · 21 mars 2018Test du fumoir electrique BradleyAujourd’jui, je vous propose un test de fumoir electrique. Vous savez que l’hiver je préfère sortir plutôt mon fumoir que mon barbecue.…
Astuces · 23 février 2018Comment transformer son barbecue gaz en fumoir ?La video que j’avais déjà faite sur « Comment transformer son barbecue charbon en fumoir ? » a fait un tabac (si je puis…
Actu · 20 septembre 2017Test du fumoir Oskar L de chez BarbecookLa marque Barbecook a sorti trois modèles de fumoir Oskar (S,M ou L). Dans cette vidéo, je vous présente le fumoir Oskar…
Ustensile · 24 mai 2017Nouilles chinoises au barbecueJ’aime beaucoup mon wok weber car c’est de la super qualité puisqu’il est en fonte et monte trés vite en température. Le…